Question

طريقه عمل البسيمه

تعتبر البسيمة   نوعٌ من أنواع  الحلويات الشّرقية التي تُسقى بالشّيرة (القطر) ، وتتميّز بخفة قوامها وطعمها اللّذيذ، اشتهرت البسيمة في مصر وهي  تحمل مذاق خاص من جوز الهند، وهي تشبه إلى حد كبير البسبوسة في قوامها ومذاقها ولكنها مختلفة في كونها هشة أكثر وذات طعم مقرمش كذلك. وهناك طرق مختلفة في صنع البسيمة منها طريقة عمل البسيمة المصرية وطريقة عمل البسيمة السودانية حيث كل بلد تتميز بطريقة مختلفة في صنع البسيمة، وسوف نقدم لكي طريقة عمل البسيمة بتنويعاتها المختلفة، والتي يمكنك أن تقدميها لعائلتك مع الشاي أو القهوة العربية أو القهوة الإيطالية، وهي كذلك من حلى رمضان المميزة للغاية.

مكونات البسيمة 

كوب دقيق.

ثلاث أكواب  جوز هند مبشور.

كوب سكر.

½  كوب زبدة مذابة أو ( زيت ).

كوب من اللبن الحليب أو يمكن إستبداله بالزبادي.

 بيضتان.

ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

½  ملعقة صغيرة فانيليا.

عمل القطر ( الشيره)

. كوب ماء 

. كوب سكر 

. رشه فانيليا 

. عصرة ليمونه 

طريقة تحضير البسيمة

نحضر  وعاء عميق ثم نضع فيه كل المكونات الجافه  من جوز الهند والدقيق، والسكر وكذلك البيكنج بودر.

ثم نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ونتركها جانبا.

ثم نضع في إناء آخر الحليب مع البيض والفانيليا ونخلطهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب العادي.

ثم نضع الزبدة أو الزيت ونستمر في الخفق.

ثم نضيف الخليط على الدقيق وجوزة الهند، ونقلبهم جيداً  حتى تختلط المكونات تماماً.

ثم نجهز صينية ونقوم بتغليفها بورق الزبدة او نقوم بدهنها بالزيت ثم نضيف عليها عجينة البسيمة.

ثم نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة ويصبح لون الوجه ذهبي.

بعد إخراج الصينية من الفرن تسقى بالقطر وتقطع ثم تقدم في طبق التقديم، ويمكن تزيينها جوز الهند أو أي نوع من والمكسرات إلي تحبوها  .

 

طريقه عمل البسيمه, أسهل طريقه لعمل البسيمه , طريقه عمل البسيمه زي المحلات  , البسيمه العاديه , طريقه عمل البسيمه بجوز الهند , عمل البسيمه  

Answer 1

طريقه عمل البسيمه

تعتبر البسيمة   نوعٌ من أنواع  الحلويات الشّرقية التي تُسقى بالشّيرة (القطر) ، وتتميّز بخفة قوامها وطعمها اللّذيذ، اشتهرت البسيمة في مصر وهي  تحمل مذاق خاص من جوز الهند، وهي تشبه إلى حد كبير البسبوسة في قوامها ومذاقها ولكنها مختلفة في كونها هشة أكثر وذات طعم مقرمش كذلك. وهناك طرق مختلفة في صنع البسيمة منها طريقة عمل البسيمة المصرية وطريقة عمل البسيمة السودانية حيث كل بلد تتميز بطريقة مختلفة في صنع البسيمة، وسوف نقدم لكي طريقة عمل البسيمة بتنويعاتها المختلفة، والتي يمكنك أن تقدميها لعائلتك مع الشاي أو القهوة العربية أو القهوة الإيطالية، وهي كذلك من حلى رمضان المميزة للغاية.